Aperatifler Bakliyat Yemekleri Balık ve Deniz Ürünleri Bebekler İçin Börek Tarifleri Çikolatalı Tarifler Çocuklar İçin Çorba Tarifleri Çörek Tarifleri Diğer Tarifler Diyet Salata Tarifleri Diyet Tatlı Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Diyet Yemekleri Dolma-Sarma Tarifleri Ekmek Tarifleri Et Yemekleri Ev Yemekleri İçecek Tarifleri Kahvaltılık Tarifler Kanepe Tarifleri Kebap Tarifleri Kek Tarifleri Kırmızı Et Yemekleri Köfte Tarifleri Krep Tarifleri Kurabiye Tarifleri Lokum Tarifleri Meyveli Tatlılar Pasta Tarifleri Poğaça Tarifleri Reçel Tarifleri Şerbetli Tatlılar Tatlı Tarifleri Tavuk Yemekleri Turşu Tarifleri Videolu Yemek Tarifleri yeni Yoğurt Yapılışı

Patatesli El Açması Gül Börek

Patatesli El Açması Gül Börek

imdb:

keremiya_seokeywords: Patatesli El Açması Gül Börek Tarifi, nasıl yapılır, yemek tarifleri, yemek tarifi, kabartma tozu, maydanoz, nişasta, Öne Çıkanlar, patates, salça, sıvı yağ, soğan, su, süt, tuz, un, yoğurt, zeytinyağı

keremiya_seotitle: Patatesli El Açması Gül Börek

views: 361

wli_pp_post_views_count: 558

Börek Tarifleri

23 Ekim 2014

ekledi.

Yorum Yaz

288 kez incelendi.

0
FavoriteLoadingYemeği Favorilere ekle

Hamur için:

  • 1 çay bardağı (orta boy) süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (sıvı yağda olur)
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 4 buçuk su bardağı tepeleme dolu un (unun markasına göre miktarı değişebilir, yavaş yavaş ekleyin)

İç malzemesi:

  • 3 orta boy haşlanmış patates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı (hamura sürmek için)
  • 1 su bardağı un +1 çay bardağı nişasta(açmak için)

Üzerine sürmek için:

  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Bugüne kadar yaparak en zevk aldığım börek. Çok kolay açılıyor. El açması börek yapmak isteyen ama korkan herkes deneyebilir, güzel sonuç alacaktır. Ne çok çıtır çıtır ne de çok yumuşak bir börek. Deneyenlerin ellerine sağlık.
Hamur için, bütün sıvı malzemeleri karıştırın. Kabartma tozu tuz ve yavaş yava unu ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamura çok fazla un eklemeyin, yumuşak olması lazım. Hamuru 7 eşit parçaya ayırın ve dinlenmeye bırakın.
Bu arada içini yapın. Tencerede küp küp doğradığınız soğanları eritin. Salça ve haşlanmış ve ezilmiş patatesini de ilave edip, tuzunu ayarlayın. Hafif kavurup ocaktan alın. İçine karabiber maydanoz ilave edip karıştırın ve soğuması için bir kenara alın.
Hamur bezelerini un ve nişasta karışımı ile açın. Hazır satılan yufka büyüklüğünde yufkalarınız oluyor. Her yufkayı yaklaşık 1 yemek kaşığı zeyinyağı ile yağlayın.
Yufkayı 4 e bölün. Uzun kenarlarına 1 yemek kaşığı iç harçtan koyun ve rulo sarın.
Rulolarınıza da gül şekli verin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin. 28 tane böreğiniz oluyor ve 2 tepsi börek çıkıyor. Böreklerinizin üzerine yoğurt ve zeytinyağı karışımını sürün. 200 derece önceden ısıtılmış fırına börekleri sürün. üzerleri hafif kızarmaya başlayınca ısıyı 180 dereceye düşürün ve nar gibi kızaran böreklerinizi fırından alın. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 🙂

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz