efefefe

Köri Soslu Tavuk Tarifi

Köri Soslu Tavuk Tarifi

views: 133

wli_pp_post_views_count: 270

Diğer Tarifler

17 Ağustos 2017

ekledi.

Yorum Yaz

124 kez incelendi.

0
FavoriteLoadingYemeği Favorilere ekle

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

 

Malzemeler

  • 600 gram

    kuşbaşı tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı

    un
  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1,5 su bardağı

    soğuk süt
  • 1/2 su bardağı

    sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı

    köri
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    tuz

Servisi için:

  • 1/4 demet

    maydanoz

 

Pişirme Önerisi

Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.

 

Nasıl Yapılır?

  1. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Kuşbaşı tavuk göğüslerini renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.

  2. Köri sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.

  3. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.

  4. Sıcak su, köri, tuz ve karabiberi katın. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.

  5. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.

  6. Maydanozları incecik kıyın ve köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın

Etiketler:

Yorum Yaz